为进一步加强餐饮服务食品安全监管，严防严控食品安全风险，近日，海兴县市场监督管理局邀请部分县人大代表、政协委员及消费者代表等共同参与组成检查组，组织开展“随机查餐厅”活动，随机抽取群众关注度高、风险高的餐饮服务单位进行实地检查。

此次活动采取不打招呼、直奔现场的方式，对县内人气高、销量大的网红餐厅和无堂食外卖餐厅、大中型餐饮服务单位等进行突击检查，先后到海兴县百年卤味、金麦特烘焙房、长河永和豆浆等8家餐饮单位开展随机检查，重点检查其食品经营许可证、营业执照、健康证等有效证件公示情况，以及食品原料进货查验、食品贮存和配送、加工制作过程、食品添加剂使用管理、食品留样、环境卫生、“三防”措施、餐饮具清洗消毒等情况，同时向从业人员宣传制止餐饮浪费、网络餐饮服务食品安全管理办法等相关法律法规和食品安全相关知识，提高其食品安全责任意识。

 

针对检查中发现的索证索票不全、从业人员未规范佩戴口罩等问题，执法人员责令其立行立改，限期整改到位。通过开展“随机查餐厅”活动，动员社会各界人士广泛参与到食品安全的监督中来，进一步增强了餐饮服务单位的规范经营意识，营造了食品安全社会共治共享的良好格局。

下一步，海兴县市场监督管理局将针对群众关注和餐饮消费热点，持续加大监管力度，常态化开展“随机查餐厅”活动，并采取“你点我检”“你送我检”等方式加大抽检检测力度，加强对餐饮服务单位的监督检查，提升餐饮食品安全管理水平，切实保障群众“舌尖上的安全”。